3～4人分

牡蠣

10個

片栗粉（牡蠣につける用）

適量

揚げ油

牡蠣が被るくらい

玉ねぎ

1/2個

ねぎ

適量

酢百

100㏄

水

150㏄

1.

玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく

2.

酢百2：水3で割り、スライスした玉ねぎを入れる

3.

牡蠣に片栗粉をつける

4.

220℃の強火の油の中に入れてさっと揚げる

5.

揚がった牡蠣を玉ねぎの入っている酢百の中にさっと5秒ほど入れる

6.

トースターの中に入れて衣がカリカリになるまで焼く

7.

玉ねぎと一緒に器に盛りつけて、上からねぎをかけて完成