ジャバラキュウリ

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.004

ジャバラキュウリ

  • 漬物
  • 簡単

材料

4人分

胡瓜
1本
酢百
50㏄

200㏄

1つまみ

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.004

ジャバラキュウリ

  • 漬物
  • 簡単

つくり方

1.
キュウリを根元を浮かせて斜めに切る
2.
裏返して反対側も同じように切る
3.
薄く塩を振ってから酢百1:水4で漬けて半日寝かす
4.
食べやすい大きさに切ったら完成

差し酢 [酢百]/300ml

1,500円(税込)

鳥取名物あごぶしをはじめ、枕崎の本枯節と羅臼こんぶを贅沢に加え、さらに50日間円熟させることで芳醇な旨みが生まれ食材を引き立てます。もっとお酢で美味しく食べたい方や、お酢を使った料理は加減が難しいと感じている方に、丁寧に仕上げた割烹のこだわりが、ご家庭でお楽しみいただけます。