万願寺じゃこ炒め

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.077

万願寺じゃこ炒め

  • ご飯のお供
  • 常備菜

材料

4人分

万願寺唐辛子
1本
じゃこ
好きな量

酢百
適量

炒め油
適量

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.077

万願寺じゃこ炒め

  • ご飯のお供
  • 常備菜

つくり方

1.
万願寺唐辛子の種を取り除き細く刻む
2.
熱したフライパンに油を入れ、刻んだ万願寺唐辛子を炒める
3.
じゃこを入れ再び炒める
4.
酢百を回しかけて全体に絡める
5.
器に盛りつけてご飯と別々に食べるのも良し、ご飯の上に乗せて食べるのも良し!ごはん泥棒の完成

差し酢 [酢百]/300ml

1,500円(税込)

鳥取名物あごぶしをはじめ、枕崎の本枯節と羅臼こんぶを贅沢に加え、さらに50日間円熟させることで芳醇な旨みが生まれ食材を引き立てます。もっとお酢で美味しく食べたい方や、お酢を使った料理は加減が難しいと感じている方に、丁寧に仕上げた割烹のこだわりが、ご家庭でお楽しみいただけます。