2人分

アスパラ

2本（白と緑あれば◎）

桜エビ

適量

酢百

適量

1.

アスパラの皮を剥き、薄くスライスする

2.

スライスしたアスパラを細く麺状に切る

3.

沸騰したお湯に入れ、サッとゆがく

4.

3を氷水で冷やし水を切っておく

5.

4を器に入れ、酢百をかけて味を馴染ませる

6.

上にのせる桜エビを軽く炒っておく

7.

器に盛りつけて上に桜エビをかけて完成