4人分

人参

1本

ごぼう

1本

鶏肉

100g

ごま

適量

1.

ごぼうをささがきにして5分水にさらす

2.

人参は皮をむき千切りにする

3.

鶏肉は小さめに切る

4.

1をザルにあげて水気をきる

5.

フライパンに油を入れて鶏肉を炒める

6.

鶏肉に火が通ったら人参とごぼうを入れサッと炒める

7.

酢百を回しかけて全体に絡める

8.

器に盛りつけて、仕上げにごまをかけたら完成