SASHISU SUBYAKU RECIPE
No.043
酢豚
- 中華
- 晩ご飯
材料
4人分
- 豚バラブロック
- 400g
- ピーマンやパプリカ
- 1/2個
- 人参
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 片栗粉
- 豚肉にまぶす分と水溶き片栗粉の分
- 油
- 揚げる量あればOK
- 酢百
- 50ml
- 水
- 100ml
- お好みでごま油
- 少々
SASHISU SUBYAKU RECIPE
No.043
酢豚
- 中華
- 晩ご飯
つくり方
- 1.
- 野菜や豚バラを切る
- 2.
- 豚バラに片栗粉をまぶす
- 3.
- 強火で熱した揚げ油の中に豚肉と野菜をサッと油通しする
- 4.
- 酢百1：水2を合わせる
- 5.
- 3を別のフライパンで炒める
- 6.
- 炒めた具材の中に4を入れる
- 7.
- 水溶き片栗粉を加えとろみがつくまでしっかりと火を通す
- 8.
- 仕上げにお好みでごま油をかける
- 9.
- 器に盛りつけて完成
