卵と豆苗の炒め物

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.024

卵と豆苗の炒め物

  • 副菜
  • 晩御飯

材料

2~3人分

3個
豆苗
1袋

適量

酢百
適量

SASHISU SUBYAKU RECIPE

No.024

卵と豆苗の炒め物

  • 副菜
  • 晩御飯

つくり方

1.
豆苗を半分に切る
2.
卵3個割る
3.
油を引いて卵をスクランブルエッグのようにする
4.
豆苗を入れてしんなりするまで炒める
5.
酢百を回しかけて全体に絡める
6.
器に盛りつけて完成

差し酢 [酢百]/300ml

1,500円(税込)

鳥取名物あごぶしをはじめ、枕崎の本枯節と羅臼こんぶを贅沢に加え、さらに50日間円熟させることで芳醇な旨みが生まれ食材を引き立てます。もっとお酢で美味しく食べたい方や、お酢を使った料理は加減が難しいと感じている方に、丁寧に仕上げた割烹のこだわりが、ご家庭でお楽しみいただけます。